כדי להכין אוכל בריא יותר לעצמכם ולמי שאתם אוהבים צריך (קצת) היערכות במטבח. חומרי גלם איכותיים ועשירים בערכים תזונתיים וכמובן מתכונים בריאים ומנצחים. מתכונים שיהפכו אתכם לקוסמים ומכשפות, שיודעים להפוך כל מתכון (כמעט) לבריא ועדיין לגמרי טעים ואטרקטיבי.
אם יהיו לנו אפשרויות מאוד טעימות ונגישות, לא נצטרך להתפשר על אוכל שמעציב אותנו למען בריאות ואיכות חיים. לכולנו תהיה אפשרות לבחור בתזונה שמיטיבה עם הגוף וגם עם הנפש שלנו. אני טליה בנימיני וזאת השליחות והאובססיה שלי. ליצור חלופות בריאות, עשירות בערכים תזונתיים ודלות בסוכרים ופחמימות, לכל המתכונים שאנחנו הכי מתאווים אליהם. כדי שנוכל באמת לבחור, הבחירה מצילה חיים. עשיתי שינוי תזונתי גדול לפני כארבע שנים. צמצמתי דרסטית את צריכה הסוכרים והפחמימות, אבל לא הייתי מוכנה לוותר על הנאות החיים.
בדף הזה תמצאו את כל הטיפים להיערכות במטבח שלמדתי על בשרי. הם יקצרו לכם את הדרך ויחסכו לכם עוגמת נפש ומצרכים יקרים שיזרקו לפח. החל ממוצרי קיטו דלי פחמימה ותחליפים לאפיה בריאה יותר וגם קצת מוצרים של iherb מומלצים מוכנים לאכילה. לפעמים לא בא לנו לבשל :-).
בגלל שאי אפשר להצליח בלי מתכונים בריאים וקלים שתמיד מצליחים, ריכזתי לכם כאן את המיטב שבמיטב מרחבי האתר מתוק בריא. מתכונים שפיתחתי ודייקתי בקפדנות אין קץ במשך שנים רבות וזכו להכי הרבה פירגון מהקוראים. אם הגעתם עד לכאן כנראה שאתם בדרך. זה המקום המושלם להתחיל בשינוי ומי יתן וזאת תהיה התחנה הראשונה שלכם לחיים בריאים ומאושרים יותר. המתכונים הם בעיקר מתחום האפיה והמתוקים שהם אהבתי הגדולה. הם אמנם לא מחליפים מנת סלט, אבל אל תתייחסו אליהם כאל ממתקים "רגילים". רובם מבוססים על אגוזים, חלבון איכותי ושומנים לא מעובדים והם משביעים ומזינים מאוד. הם לגמרי "אוכל אמיתי", שניתן לשלב בתפריט בריא ומאוזן ואפילו בתפריט הרזיה. כמובן, כמו בכל דבר, איזון ומינון הם מילות המפתח.
