רכות, נימוחות ומתעתעות. ככה בדיוק אני אוהבת את עוגיות הטחינה שלי. אם לא תגלו ממה הן עשויות אף אחד לא ינחש. עוגיות טחינה ללא אוהבי טחינה.…
את עוגת הגבינה הקבועה (שמבוססת על עוגת הגבינה של סבתא שלי), אני לא מחליפה בקלות. אך העוגה הזאת מציעה אלטרנטיבה ראויה מאוד של עוגת גבינה בריאה ללא גלוטן. לא…
כמה שאני אוהבתתת עוגות גבינה. אני אוהבת את כל עוגות הגבינה. באמת. את כולן. הגבוהות והאווריריותהנמוכות והדקדנטיות. עם פירות. ועם שוקולד. ועם פירורים. אפויות ולא אפויות. קנויות וביתיות ושל…
נדמה שקיימת קטטה תמידית בין הבריא לטעים. אני מכירה הרבה מבוגרים שמוכנים להחיל על עצמם פשרה בטעם לטובת הבריאות. לעומת זאת, מרבית הילדים סלקטיביים בהעדפותיהם ומתקשים להתפשר. העוגה הזאת…
אני מתה על תפוזונים מסוכרים. אוהבת את השקיפות המרמלדית הענברית שלהם, את הדרך שלהם להכניס קצת חורף בכל דבר שאליו הם מצטרפים. אוהבת את הטעם הדומיננטי, המתוק מריר, שמשתלב…
כל הילדים אוהבים דונאטס אבל דונאטס מקמח כוסמין ?אם תחשבו על זה, בעצם חלק לא מבוטל מהבלוג הזה עסוק בהסחות דעת וטשטוש עקבות. כדור תמרים בתחפושת של כדור שוקולד…
עוגות בננה הן דיירות קבע אהובות אצלנו בבית. המאפינס האלה, למשל, כמעט תמיד ימצאו במקפיא. לקח לי שנים ואינספור ניסיונות להגיע למתכון שיהיה טעים ובריא מספיק בעיני. חשוב לא…
ירוקות, חטובות, בריאותיות, ללא גלוטן, קבלו את עוגיות הפיסטוק שעוד לא טעמתם . דחוסות בטעם ובריאות …
פינולי-עוגיות שקדים וצנוברים איטלקיות כשרות לפסח נפוצות מאוד בסיציליה ובדרום איטליה. מגשים עמוסים שלהן מפארים את הויטרינות של הקונדיטוריות המקומיות בעיקר לפני חג המולד. הפינולי ("צנובר" באיטלקית) היא עוגיה…