מהיר, מתאים לכל אורח וארוחה, טעים ובעל סגולות בריאותיות מפליגות. זהו ללא ספק הקינוח הבריא האולטימטיבי …
רוב המתכונים בבלוג הזה פשוטים ומהירים להכנה. קערה, כף וערבוב מצרכים. המתכון הזה לא. למעשה, עד שהצלחתי לא הייתי בטוחה שניתן בכלל להכין נשיקות מרנג בריאות. כאשר חיפשתי, גיליתי…
כריסטינה טוסי המציאה את הקראק פאי עבור הקונדיטוריה שלה ב 2008 ועשתה הסטוריה. למילק בר היה אז רק סניף אחד במנהאטן, בו נמכרו מה שטוסי כינתה "טעויות מאושרות". הרי…
עשיר, שוקולדי, נימוח ואוורירי, ללא תוספת סוכר ושמנת. קבלו את מוס השוקולד האוטימטיבי …
רכות, נימוחות ומתעתעות. ככה בדיוק אני אוהבת את עוגיות הטחינה שלי. אם לא תגלו ממה הן עשויות אף אחד לא ינחש. עוגיות טחינה ללא אוהבי טחינה.…
את עוגת הגבינה הקבועה (שמבוססת על עוגת הגבינה של סבתא שלי), אני לא מחליפה בקלות. אך העוגה הזאת מציעה אלטרנטיבה ראויה מאוד של עוגת גבינה בריאה ללא גלוטן. לא…
כמה שאני אוהבתתת עוגות גבינה. אני אוהבת את כל עוגות הגבינה. באמת. את כולן. הגבוהות והאווריריותהנמוכות והדקדנטיות. עם פירות. ועם שוקולד. ועם פירורים. אפויות ולא אפויות. קנויות וביתיות ושל…
נדמה שקיימת קטטה תמידית בין הבריא לטעים. אני מכירה הרבה מבוגרים שמוכנים להחיל על עצמם פשרה בטעם לטובת הבריאות. לעומת זאת, מרבית הילדים סלקטיביים בהעדפותיהם ומתקשים להתפשר. העוגה הזאת…
אני מתה על תפוזונים מסוכרים. אוהבת את השקיפות המרמלדית הענברית שלהם, את הדרך שלהם להכניס קצת חורף בכל דבר שאליו הם מצטרפים. אוהבת את הטעם הדומיננטי, המתוק מריר, שמשתלב…