זה לא סתם קינוח קטוגני שוקולד, זה מלך הקינוחים. בנסיעה הראשונה שלי לחו"ל עם הבודי בילדר, כשהיינו שנינו סטודנטים מעוטי אמצעים, ביקרנו בהיכל השוקולד של פייר הרמה בפאריז. כלומר,…

זה נכון שתזונה דלת פחמימה וקיטו נשענת במידה רבה על שומן. ועדיין, תזונה היא יותר מרתון מספרינט והאיזון שאנחנו שואפים להשיג לא צריך להתבטא בכל מנה, בכל צלחת ואפילו…

אתם מכירים את זה שאתם בבינג' וחייבים משהו מתוק, הרבה, כאן ועכשיו ? גלידה חלבון היא התשובה לכל מי שזה קרה לו ומצא את עצמו מפרק באמצע הלילה חבילות…

איך תדעו שזאת פיתה? אם היא נראית כמו פיתה, יש לה טעם של פיתה, כיס מפתה ואי אפשר לסרב לה כשהיא יוצאת חמה מהתנור. בחיפושיי אחר פיתה קטוגנית כהלכתה,…

בשבת אכלנו אצל אבא שלי לביבות מנגולד ולא הצלחתי להירגע מהן עד שכל התבנית נגמרה. סבתא לאה משתמשת בעלים הירוקים המשובחים שצומחים אצלה בגינה לפי העונה ולא מבשלת עם…

אם יש אמא ללא גלוטן אז עוגת ריבה וקוקוס צריכה לקבל את הכבוד של סבתא ללא גלוטן. חזרתי בשבוע שעבר ממסע קולינארי בצרפת עם הבן הגדול לפתיחת חגיגות יום…

כל מי שעשה אי פעם דיאטה יודע את טעם הגעגועים לצ'יפס. כפי הנראה, גם מכיר מקרוב את טעמם של ירקות אנטיפסטי אפויים. אולי אפילו את טעמו של קולורבי בתנור.…

רוטב פסטו מסורתי הוא לא רק טעים ובריא. הוא גם דל פחמימה וכמעט קטוגני בבסיסו. עלים ירוקים טריים עשירים בערך תזונתי, להם מוסיפים שומן לא מעובד בצורת שמן זית…

את המתכון הזה פרסמתי לראשונה בוינט לפני שלוש שנים. זה היה נס חנוכה אמיתי בשבילי שערוץ תקשורת המונים יתעניין בתכסיסי הקיטו שלי. מאז, חזרתי אל המתכון הזה לא מעט…

לביבות קטוגניות מושלמות מכרוב שאפשר להכין בתנור או במחבת. תוספת נהדרת וקלה להכנה ללא קמח ללא גלוטן שתתלווה אליכם למשרד או לפיקניק. טעים קר או חם …