מתוק בריא

  • אז מי אני ?
    • הפילוסופיה של מתוק בריא
    • מתוק בריא וילדים
    • מוצרי קיטו – מוצרים לאפייה קטוגנית דלת פחמימות
    • צור קשר
  • עוגיות ללא סוכר
  • עוגות בריאות
  • חטיפים וממתקים
  • עוד קטגוריות
    • קינוחים
    • קינוחים קטוגניים
    • לחמים ומאפים מלוחים
    • מועדון ארוחת הבוקר
    • משקאות
    • קינוחים לחג
      • סופגניות ללא סוכר לחנוכה
      • אזני המן ללא סוכר
      • מתכונים בריאים לפסח
        • עוגיות בריאות לפסח ללא סוכר
        • קינוחים בריאים לפסח ללא סוכר
        • עוגות בריאות לפסח ללא סוכר
      • עוגת גבינה לשבועות
  • שונות
    • מוצרי קיטו – מוצרים לאפייה קטוגנית דלת פחמימות
קינוחים בריאים לפסח ללא סוכר/ קינוחים קטוגניים

קראמבל פירות יער – קינוח בריא מהיר דל פחמימה ומושלם ללא סוכר וגלוטן

קראמבל פירות יער פטל
()

השבוע ארחנו חברים יקרים לארוחת חג שהפכה למסורת פרטית. אתם מכירים את החברים האלו שכבר אכלו בחייהם איזה דבר או שניים?. בדיוק מפחידים כאלה. הם ביקרו במסעדות מישלן נחשבות ואכלו מידיהם של השפים הידועים ביותר בעולם. עם זאת, ידעתי שסביב השולחן כולם שומרים על תזונה בריאה (דלת פחמימה ואף קטוגנית). ידעתי גם ששפע המנות המיוחדות בארוחה, לא ישאיר הרבה מקום בבטן וגם לא זמן לקינוח מסובך. תקשיבו, קראמבל פירות יער גנב את ההצגה בעשר דקות עבודה !

השתמשתי בפטל אדום טרי ששמתי ידי עליו באיזה מבצע שהסתובב ברשת, עם קצת אוכמניות מיובאות שנשארו במקרר. שטרויזל פירות יער יוצא מושלם עם פטל אדום טרי. עדיין הוא יעבוד טוב עם כל פרי יער אחר (טרי או קפוא) או שילוב בין כמה סוגים. תותים, אוכמניות, פטל שחור- הכל הולך.

פירות יער הם לא רק טעימים, בריאים ויפים. הם גם דלי פחמימות באופן מיוחד. עד כדי כך שהם מתאימים גם לתזונה קטוגנית (בכמות קטנה). הפטל האדום מחזיק בשיא השלילי המכובד, עם פחות מ 7 גרם פחמימות ל 100 גרם. אם יש לכם פירות יער שנשכחו במקרר (או במקפיא) תוכלו להכין מהם בעשר דקות עבודה, קינוח רושם בריא דל פחמימה שלא יבייש אף שולחן.

  • קראמבל פטל אדום דל פחמימה קטוגני
    מלך האנטי פחמימה הראשון בדרך להיות קינוח פטל קטוגני
  • קראמבל פירות יער קינוח דל פחמימה

חגי תשרי הבאים עלינו לטובה מזמנים אינספור ארוחות משפחתיות, ארוחות חברים וכהנה. זה הזמן בו כולנו חוגגים סביב שולחנות עמוסים כאילו לא ספרנו קלוריות מעולם. אנחנו יוצאים מהשגרה הקולינרית שלנו אל איזור הדמדומים של הירכתיים. פותחים חגורה ומחכים כבר בתוך תוכנו ל”אחרי החגים”. אז נשלם את המחיר. נירשם לחדר כושר! נתחיל דיאטה! אל תגידו יום יבוא, הביאו את היום. תכינו קינוח קצת אחר. קליל יותר, בריא יותר, דל פחמימה. כזה שיעשה לכם טוב אחרי ארוחה כבדה. קראמבל פירות יער ללא סוכר וגלוטן. קינוח הרגע האחרון, רק עשר דקות עבודה ואת השאר עושה התנור. יש מושלם מזה?

מצרכים ל 6 מנות אישיות גדולות (או עד 10 קטנות)

200 גרם פירות יער טריים או קפואים מופשרים ומסוננים (הכי מומלץ פטל אדום טרי)

גרידה מחצי לימון /ליים

3 כפות אבקת סוויטנגו (או סוויטנגו רגיל טחון במטחנת תבלינים/ מונק פרוט/ אלולוז טחון למרקם אבקת סוכר)

1/4 כפית קסנטן גם (אפשר להחליף בקמח קוקוס)

חצי כוס קמח שקדים

רבע כוס אגוזי פקאן טבעיים

2 כפות גהי /חמאה/שמן קוקוס

4- 3 כפות ממתיק מונק פרוט זהוב (אם אין אפשר סוויטנגו)

קמצוץ מלח הימאלאיה ורוד

רבע כפית קינמון

רבע כפית מוסקט טחון

איך מכינים קראמבל פירות יער?

מחממים תנור ל 180 מעלות

אם משתמשים בפירות יער קפואים מפשירים ומסננים היטב במסננת. מערבבים בקערית קטנה קסנטן גם ו 3 כפות ממתיק. מוסיפים את פירות היער ומערבבים. בקערית שניה מניחים ממתיק זהוב וקמח שקדים. קוצצים דק את הפקאן (אפשר בסכין חדה) ומוסיפים לשקדים. מוסיפים מלח, מוסקט וקינמון ומערבבים היטב. מוסיפים חמאה גהי או שמן קוקוס ומעבדים עם כף או בידיים עד שמגיעים למרקם של חול רטוב.

משמנים תבניות אישיות המיועדות להגשה. הכי יתאימו תבנית מאפינס/קאפקייס חד פעמיות או קוקוטים קטנים מחרס. מניחים מעט פירות יער/פטל בתחתית של כל תבנית. מפזרים מעט פירורים מעל. אופים בתנור חם כ 25 דקות או עד שהקראמבל משחים. מגישים חם

הערות

אפשר להגיש עם קצפת או גלידה מתאימה אבל לדעתי הקינוח עשיר מספיק בלי

לא מחלצים את השטרויזל מהתבנית האישית לכן אופים בכלי בו מגישים. אפשר גם לאפות את הקינוח בתבנית מרכזית גדולה (כמו אינגליש קייק), לקרר מעט ולהוציא מנות באמצעות מרית. קחו בחשבון שהמראה יהיה מעט פזור ופרוע. זה חלק מסוד קסמו של השטרויזל.

אם מכינים מנות קטנות שימו לב להשתמש בתבניות בגודל מתאים, רצוי שטוחות יחסית ולא עמוקות.

מנה גדולה של קראמבל מכילה כ 4 גרם פחמימה. אפשר לצמצם באמצעות הכנת מנות קטנות יותר או פחות פירות יער במנה. ממליצה להתאמץ להשיג פטל אדום טרי שתכולת הפחמימות שלו מינימלית והוא נפלא בקראמבל

קראמבל פירות יער פטל דל פחמימה קטוגני ללא סוכר וגלוטן
קראמבל פטל הורס דל פחמימה ללא סוכר וגלוטן

האם אהבת את המתכון?

לחץ/י על הכוכבים בשביל לדרג!

מספר דרוגים / דרוג ממוצע

עדיין לא ניתן דרוג למתכון זה - רוצה להיות הראשון/ה?

19/09/2021 By טליה בנימיני
0
פאי לימון ללא סוכר וגלוטן שוקולד חלב ללא סוכר דל פחמימה אפשרות לפרווה טבעוני
About טליה בנימיני

עוד מתכונים ששווה לבדוק

סופלה שוקולד בריא- קינוח רושם מפתה שלא יאמינו לכם שהוא בריא

31/03/2019
עוגת מוס גבינה פירות יער קטוגנית

עוגת מוס קטוגנית עם גבינה ופירות יער

17/05/2021
מוס שוקולד בריא

מוס שוקולד בריא משלושה מרכיבים

22/08/2020

עדיין אין תגובות, תכתוב/י משהו?

Leave a Reply Cancel Reply

מה בא לכם לבשל ?

קצת עלי

קצת עלי

אני טליה , אמא , בת זוג והייטקיסטית מכורה לאוכל טוב , לספורט ולחיים בריאים ואובססיבית לשילוב בין שניהם

הצטרפו אלי ברשתות החברתיות

מועדון ארוחת בוקר

קטגוריות

  • אזני המן ללא סוכר (3)
  • חטיפים וממתקים (13)
  • לחמים ומאפים מלוחים (4)
  • מועדון ארוחת הבוקר (11)
  • משקאות (3)
  • סופגניות ללא סוכר לחנוכה (5)
  • עוגות בריאות (18)
  • עוגות בריאות לפסח ללא סוכר (16)
  • עוגיות בריאות לפסח ללא סוכר (14)
  • עוגיות ללא סוכר (17)
  • עוגת גבינה לשבועות (9)
  • קינוחים (9)
  • קינוחים בריאים לפסח ללא סוכר (23)
  • קינוחים לחג (1)
  • קינוחים קטוגניים (41)
  • שונות (14)

מתכונים מהירים
מהיר הכנה

נוטלה מתכון דל פחמימה

נוטלה מתכון דל פחמימה מעלף חצי גרם פחמימה לכף!

21/05/2022
קינוח מהיר

קינוח מהיר ומושלם- תותים בשוקולד, גולדן ברי תות עץ.

10/05/2022
שוקולד ללא סוכר וגלוטן

שוקולד ללא סוכר וגלוטן -בלי פחמימות ! הפשע המושלם

02/03/2022
עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח

עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח או הבחושה האולטימטיבית

19/01/2022
עוגה בכוס ללא סוכר

עוגה בדקה- עוגה בכוס ללא סוכר וגלוטן עוגת שוקולד במיקרו

14/01/2022

מקרא אייקונים

  • טבעוני

    טבעוני

  • דל שומן

    דל שומן

  • דל פחמימות

    דל פחמימות

  • ללא גלוטן

    ללא גלוטן

  • מתאים לילדים

    מתאים לילדים

  • עשיר בחלבון

    עשיר בחלבון

  • ללא חלב

    ללא חלב

  • מהיר הכנה

    מהיר הכנה

  • מזון על

    מזון על

ממציאים מחדש את ארוחת הבוקר ממציאים מחדש את ארוחת הבוקר ! בלי קמח וגלוטן . בורקס קטוגני דל פחמימה ומושלם חדש בבלוג ❤️ לינק למתכון בפרופיל
ערוץ חדש למתוק בריא 😱 ערוץ חדש למתוק בריא 😱
מאפים מבצק קסם שישנה את חייכם. בצק גבינה לשבועות ולכל השנה. ממציאים מחדש את המאפיה המסורתית בלי קמח ובלי פחמימות . בורקס בייגל פיצה פוקאצה קלצונה מקלות גבינה ועוד ועוד . תשכחו מבצק שקם ותכירו בצק קסם ! קישור בפרופיל ❤️ חג שמח לכולם 🥂
תכירו את ממרח הנוטלה החדש. ז תכירו את ממרח הנוטלה החדש. זה שאתם באמת רוצים לאכול ! ממרח נוטלה ללא סוכר וגלוטן כמעט נטול פחמימה עשיר בשומנים בריאים וטעים טעים. המאמץ היחיד הוא להשיג חלק מהמצרכים אבל תזכרו מה שאלברט איינשטיין אמר שאי אפשר לפתור טעויות בעזרת אותן המחשבות שיצרו אותן. לינק למתכון בפרופיל או חפשו בגוגל מתוק בריא
איך מכינים קינוח טעים ובריא איך מכינים קינוח טעים ובריא שמתאים לכולם ? ילדים, טבעונים, סוכרתיים , פודיס ביקורתיים דיאטטיים ושארי בשרם ? תותים בשוקולד ! הוסיפו גולדן ברי ותות עץ ושמכם כבשלני על יחקק לנצח. אין מי שלא אוהב את הקינוח הפשוט הזה שאפשר גם להכין עם הילדים אם לא אכפת לכם שלא ישאר כלום לאורחים 😜 פתרון מושלם וכה קל ומהיר לכל  סוג של ארוחה ואפילו פרווה . חדש בבלוג
הידעתם? האגוזים שאתם קונים מלאים בקמח עמילנים שמן מעובד וסוכרים . ככה תכינו בוטנים קלויים מלוחים בבית בלי פחמימות מיותרות. הכי קל טעים ובריא. לינק למתכון בפרופיל
עדיין מחפשים קינוח מפנק ללי עדיין מחפשים קינוח מפנק לליל הסדר ? סופלה שוקולד ללא קמח וסוכר הוא קינוח שאי אפשר לפשל איתו וכולם אוהבים ! מכינים מראש ומגישים בטמפרטורת החדר או אחרי חימום קל. עם או בלי קצפת /גלידה  חפשו בגוגל סופלה ללא סוכר מתוק בריא קרדיט לצילום מגזין לאשה בועז לביא סטייליסטית מזון ענת לבל
מאמינים שיש עוגיות עם אפס פחמימה ושתי קלוריות שאפשר לזלול בלי חשבון ולא יחרבו לכם את הדיאטה ? אז יש ! נשיקות פריכות ונמסות בפה ללא סוכר ללא שומן . עוגיות דיאטטיות למהדרין שמתאימות לכו-לם! חדש בבלוג לינק בפרופיל
כשכולם עסוקים בחגיגת הפחמימות השנתית@אני מכינה עוד גרסה של חלבה ללא סוכר. רק חמישה גרם פחמימה לכל המתכון (20 מנות ענקיות) וכמה אושר … זה כנראה המתכון הכי קל בעולם לחלבה עם רק שני מצרכים שאי אפשר להפסיק להכין ולאכול ואינסוף אפשרויות לגוון . חדש בבלוג ! לינק בפרופיל
שמעתם פעם את המושג שוקולד חירום ? המציאו אותו נשים מזן האנטילופה שנולדו רזות ! רק כשעברתי לתזונה דלת פחמימות הבנתי את הסוד שלהן לאכילת שוקולד בהמוניו ללא נקיפות מצפון. את הסוד הזה לקחתי לקיצון והכנתי שוקולד עם קרוב לאפס פחמימות !! אני אוכלת ממנו כל יום, לא רק בחירום, אוכלת שניים שלושה ארבעה לפני ריצה וחושבת איך זה להיות אנטילופה. חדש בבלוג ! לינק בפרופיל
כשפירסמתי לפני כמה ימים את המתכון לאוזני המן ללא סוכר וקמח הם היו צבעוניים, עם שלל מילויים יצירתיים ותוספות. מרגע שפרסמתי את המתכון לא הפסיקו להגיע בקשות למילוי פרג קלאסי ונוסטלגי. אפילו שאני לא טיפוס קלאסי נענתי לאתגר והתוצאה הפתיעה גם אותי. תקשיבו - זה הדבר האמיתי !!! פשוט חזרתי ברגע לילדות וחיסלתי הכל מרוב געגוע.  אתם ממש חייבים לעצמכם את זה - לינק בפרופיל
אם שאלתם את עצמכם מי זאת בעמ אם שאלתם את עצמכם מי זאת בעמוד הבית של לאשה עם העוגות החטובות ודלות הפחמימה??? ואם החפירות בראש נשמעו לכם מוכרות אז כן ! צדקתם! זאת אני. אנחנו ! הבלוג האהוב עליכם עכשיו בעמוד הבית של עיתון לאשה הקרדיט לבועז לביא הצלם המופלא וענת לבל סטייליסטית מזון המוכשרת ללא די
מתוק בריא באינסטגרם

מתכונים בריאים

תפריט
  • חיתוכיות ריבה
  • לחמניות כוסמין
  • מאפינס אוכמניות בריא
  • עוגיות שוקולד בריאות
  • קראמבל תפוחים
  • תה קינמון

מתכונים דיאטטיים

תפריט
  • אייס קפה מתכון
  • ארטיק ללא סוכר
  • סושי פירות מתכון
  • שלוקים

מתכונים לילדים

תפריט
  • כדורי תמרים וטחינה
  • וופל בלגי בריא
  • מתכון לדונאטס
  • מתכון לנשיקות
  • עוגיות טחינה בריאות
  • כדורי שוקולד משאריות עוגה

קינוחים ללא גלוטן

תפריט
  • מתכון לנשיקות מרנג מושלמות
  • עוגיות מקמח שקדים בריאות ללא סוכר
  • עוגת גבינה בריאה
  • עוגת גבינה יפנית
  • עוגת דבש בריאה
  • קינוחי כוסות
  • ריבת תפוז סיני
Facebook Instagram

Copyright 2019 - Talya benyamini All Rights Reserved.

Top

האתר פותח ע"י Yaron E.