עוגת שוקולד דיאטטית פרווה 60 קלוריות למנה כולל ציפוי

כבר תקופה שיש לי רומן עם הקופסה הזאת. מאז שגיליתי שיש תחליף שמנת דל פחמימה שהוא גם דל קלוריות ואפילו טבעוני עשינו ביחד כמה דברים גדולים. אחרי עוגת שוקולד טבעונית הכי טעימה שאני מכירה וגרסה דלת פחמימה מחמיאה של אוקונומיאקי הגיעה תורה של עוגת שוקולד דיאטטית. בזכות תכולת הקלוריות והפחמימות הנמוכה תוכלו להכין עוגה שתכולת הקלוריות שלה (בעוגה שלמה) דומה לפרוסת עוגה בבית קפה.

למרות שאין בה קמח ולא סוכר, העוגה מרגישה ממש כמו עוגה כושית עסיסית מהגן. פרוסה אחת עשירה ומספקת תתרום לכם כ 60 קלוריות, כולל הציפוי. לא קל למצוא מתכונים דיאטטיים טעימים ומספקים. אני אוספת אותם כמו פנינים בקטגוריה קינוח דיאטטי . ממליצה לכם לשמור את הקישור.

מצרכים לתבנית בגודל 20X15

קופסה שמנת סויה לבישול 5% של אלפרו (המוצר הזה)

2 ביצים

כפית תמצית /מחית וניל איכותית

4 כפות קקאו

3 כפות תחליף סוכר גרגרי (כל סוג יתאים, מומלץ אלולוז לצמצום טעמי לוואי- להשיג כאן)

3 כפות אינולין (להשיג למשל כאן)

כפית אבקת אפיה (רצוי ללא אלומיניום למשל כאן)

שתי כפות קמח קוקוס (להשיג בחנויות טבע ורשתות הפיצוחים או כאן)

50 גרם שוקולד צ'יפס סוויטנגו לציפוי – לא חובה

איך מכינים עוגת שוקולד דיאטטית ?

מחממים תנור ל 170 מעלות (חום עליון -תחתון)

אם בחרתם להוסיף ציפוי לעוגה, פותחים את הקופסה עם שמנת הסויה ומוזגים 4 כפות לקערית חסינת חום. את הקערית נשמור בצד להכנת הציפוי. בקערה נפרדת מניחים את שאר השמנת (או את כל המיכל לעוגה ללא ציפוי), הוניל והביצים. טורפים את התערובת ומוסיפים את היבשים: אינולין, ממתיק, קקאו, אבקת אפיה וקמח קוקוס. מערבבים לתערובת אחידה. משמנים תבנית מתאימה בתרסיס שמן ומוזגים את התערובת. אופים בשליש התחתון של תנור חם כ 25-30 דקות או עד שהעוגה יציבה ולא רוטטת כשמזיזים אותה.

להכנת ציפוי : מוסיפים את השוקולד לשמנת ששמרנו בצד. ממיסים במיקרן בפולסים של 30 שניות ומערבבים לתערובת חלקה. מורחים על העוגה לקישוט

הערות

• אינולין הוא סיב תזונתי שמוריד את רמת הסוכר בדם. הוא תורם לערך התזונתי, לנפח ולמרקם של העוגה מבלי לתרום קלוריות. לא מומלץ לוותר עליו
• למידע נוסף על תחליפים וחומרי גלם לאפיה בריאה ודלת פחמימה כדאי לקרוא ולשמור את המדריך שכתבתי על מוצרי קיטו . תמצאו בו גם המלצות על מוצרים מוכנים לאכילה.