מתוק בריא

  • אז מי אני ?
    • הפילוסופיה של מתוק בריא
    • מתוק בריא וילדים
    • מוצרי קיטו – מוצרים לאפייה קטוגנית דלת פחמימות
    • צור קשר
  • עוגיות ללא סוכר
  • עוגות בריאות
  • חטיפים וממתקים
  • עוד קטגוריות
    • קינוחים בריאים
    • קינוחים קטוגניים
    • לחמים ומאפים מלוחים
    • מועדון ארוחת הבוקר
    • משקאות
    • קינוחים לחג
      • סופגניות ללא סוכר לחנוכה
      • אזני המן ללא סוכר
      • מתכונים בריאים לפסח
        • עוגיות בריאות לפסח ללא סוכר
        • קינוחים בריאים לפסח ללא סוכר
        • עוגות בריאות לפסח ללא סוכר
      • עוגת גבינה לשבועות
  • שונות
    • מוצרי קיטו – מוצרים לאפייה קטוגנית דלת פחמימות
קינוחים קטוגניים

גרנולה קטוגנית ללא סוכר עם כל הטעם בלי הפחמימות פריכה וממכרת

גרנולה קטוגנית ללא סוכר
()

כשעברתי לתזונה קטוגנית ידעתי שאצטרך לוותר על הרבה דברים. מה שלא ידעתי הוא שאמצא תחליפים כל כך ראויים, שאחזור לאכול דברים שלא אכלתי שנים. פיצות ופסטות דלי פחמימות, טוסטים מגניבים, מאכלי שמנת ולא מעט מתוקים. מצחיק שבסופו של דבר מה שהכי חסר לי היה הגרנולה של ארוחת הבוקר. חיפשתי בנרות גרנולה קטוגנית ללא סוכר. שתהיה כמובן פריכה לגמרי וטעימה ושלא יהיו בה פחמימות. כמעט..

האדם הוא יצור של הרגלים ואני תמיד הצטיינתי בניבים ופתגמים. אכן, יגעת ומצאת תאמין! הנה, בסופו של דבר עליתי על מתכון קל ומופלא. הדבר הכי קשה בו זה לחכות שיתקרר לפני שאני מחסלת את כל התבנית. אשר יגורתי בא לי!

גרנולה קטוגנית ללא סוכר וגלוטן
גרנולה קטוגנית

הגרנולה הזאת מאוד עשירה ומאוד טעימה וממכרת. למרות שהיא דלה בפחמימה, היא עשירה בקלוריות ואם אוכלים ממנה בכמות גדולה גם הפחמימות, בסופו של דבר, מצטברות. בחצי כוס גרנולה מוכנה יש כ 3 עד 4 גרם פחמימה נטו. על כן, מומלץ לאכול ממנה במנות קטנות. יש הרבה דרכים ליהנות ממנה, אני הכי אוהבת את הקלאסית. כמה כפות גרנולה קטוגנית עם מעט יוגורט יווני ומייפל נטול פחמימות לארוחת הבוקר.

בימים עמוסים, חופן גרנולה בין הארוחות סותם לי רעב מזדמן. אני לוקחת מנה מדודה בקופסה קטנה למשרד. אפשר לפזר כף או שתיים גרנולה מעל סלט ירוק לתוספת פריכות (נסו עם מעט גבינת פטה מלוחה). הגרנולה “תקפיץ” בקלות מתכונים של פצצות שומן או שוקולד קטוגני. אם תרסקו אותה בפטיש שניצלים ותוסיפו מעט חמאה תקבלו גם תחתית פריכה ומהממת אינסטנט לפאי או עוגות גבינה. ואידך זיל גמור … אתם עוד פה?

מצרכים

5 כפות אבקת סוכר סוויטנגו (או סוויטנגו רגיל טחון במטחנת תבלינים)

3 כפות שמן קוקוס/זית/MCT

1 כף גדושה מחית שקדים (כמו שקדיה)- אפשר להחליף בטחינה אם אתם אוהבים טעם של חלבה

חצי כפית גואר גם

חצי כפית קסנטן גם (ניתן להחליף את הקסנטן והגואר בכפית אחת של פסיליום טחון)

קמצוץ מלח הימאלאיה

שתי כפות זרעי צ’יה (אפשר להמיר בשומשום)

ארבע כפות שקדים מולבנים פרוסים

חופן נדיב (כ 35 גרם) רצועות קוקוס טבעי ללא סוכר שבורות לפיסות- כאלה

שתי כפות זרעי חמניות

שתי כפות זרעי דלעת

חצי כוס אגוזי פקאן/ מקדמיה /מלך שבורים (הכי טוב לשלב סוגים)

איך מכינים גרנולה קטוגנית ללא סוכר?

מחממים תנור ל 160 (חום עליון -תחתון, לא טורבו) . מערבבים בקערה קטנה סוויטנגו עם מלח, קסנטן גם וגואר גם (או אבקת פסיליום) כך שיבלע באבקה. מוסיפים שמן ומחית שקדים. מערבבים שוב לבלילה אחידה במרקם של תערובת לפנקייק. אם דליל מידי מוסיפים קצת אבקת סוויטנגו. אם סמיך מידי מוסיפים קצת שמן ומחית שקדים.

מוסיפים לקערה את הזרעים והאגוזים. את האגוזים הגדולים שוברים לפיסות בידיים. מערבבים בכף כך שכל האגוזים מצופים היטב מכל הצדדים. מניחים נייר אפיה על תבנית ומפזרים את האגוזים המצופים על נייר האפיה. אופים בשליש התחתון כ 20 דקות. פותחים את דלת התנור ומערבבים את האגוזים כדי שיצופו היטב בנוזל. אופים עוד 5 עד 10 דקות עד שמזהיב יפה. מוציאים מהתנור ומקררים היטב. שימו לב שהתערובת יוצאת מהתנור רכה ומתקשה כשהיא מתקררת. הגרנולה נשמרת חודש בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר . אם מאבדת פריכות ניתן לאפות שוב 5-7 דקות ב 160 מעלות.

  • גרנולה קטוגנית ללא סוכר וגלוטן
גרנולה קטוגנית ללא סוכר וגלוטן

הערה: אגוזים עשירים בשומן בריא (ובקלוריות) ודלים יחסית בפחמימות. שימו לב שהם לא נטולי פחמימות לחלוטין. לפי חישוב באתר “כפית” כל המתכון מכיל כ 16 גרם פחמימה נטו ותקבלו ממנו כשתי כוסות גרנולה. הגרנולה עשירה ומשביעה ביותר. אם אתם מנסים לרדת במשקל או שומרים על תזונה קטוגנית ממליצה לצרוך את הגרנולה במנות קטנות. עד חצי כוס גרנולה עם שתי כפות יוגורט יווני עשיר יעשו לכם שמחה בארוחת בוקר. באחריות.

הדפסת המתכון

גרנולה קטוגנית ללא סוכר

טליה בינימיני – מנות: 10
זמן הכנה: 5 דקות – זמן אפייה: 35 דקות

גרנולה קטוגנית ללא סוכר עם כל הטעם בלי הפחמימות פריכה וממכרת

רכיבים

  • 5 כפות אבקת סוויטנגו (או סוויטנגו רגיל טחון במטחנת תבלינים)
  • 3 כפות שמן קוקוס/זית/MCT
  • 1 כף גדושה מחית שקדים (כמו שקדיה)- אפשר להחליף בטחינה אם אתם אוהבים טעם של חלבה
  • חצי כפית גואר גם
  • חצי כפית קסנטן גם (ניתן להחליף את הקסנטן והגואר בכפית אחת של פסיליום טחון)
  • קמצוץ מלח הימאלאיה
  • שתי כפות זרעי צ'יה (אפשר להמיר בשומשום)
  • ארבע כפות שקדים מולבנים פרוסים
  • חופן נדיב (כ 35 גרם) רצועות קוקוס טבעי ללא סוכר שבורות לפיסות
  • שתי כפות זרעי חמניות
  • שתי כפות זרעי דלעת
  • חצי כוס אגוזי פקאן/ מקדמיה /מלך שבורים (הכי טוב לשלב סוגים)

הוראות הכנה

1

מחממים תנור ל 160.

2

מערבבים בקערה קטנה סוויטנגו עם מלח, קסנטן גם וגואר גם (או אבקת פסיליום) כך שיבלע באבקה.

3

מוסיפים שמן ומחית שקדים ומערבבים שוב לבלילה אחידה במרקם של תערובת לפנקייק. אם דליל מידי מוסיפים קצת אבקת סוויטנגו. אם סמיך מידי מוסיפים קצת שמן

4

מוסיפים לקערה את הזרעים והאגוזים. את האגוזים הגדולים שוברים לפיסות בידיים. מערבבים בכף כך שכל האגוזים מצופים היטב מכל הצדדים.

5

מניחים נייר אפיה על תבנית ומפזרים את האגוזים המצופים על נייר האפיה.

6

אופים בשליש התחתון כ 25 דקות.

7

פותחים את דלת התנור ומערבבים את האגוזים כדי שיצופו היטב.

8

אופים עוד 5 עד 10 דקות עד שמזהיב.

9

מוציאים מהתנור ומקררים היטב. שימו לב שהתערובת יוצאת מהתנור נוזלית ומתקשה כשהיא מתקררת.

10

הערות

הגרנולה נשמרת חודש בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר . אם מאבדת פריכות ניתן לאפות שוב 5-7 דקות.

האם אהבת את המתכון?

לחץ/י על הכוכבים בשביל לדרג!

מספר דרוגים / דרוג ממוצע

עדיין לא ניתן דרוג למתכון זה - רוצה להיות הראשון/ה?

11/09/2021 By טליה בנימיני
6
ריסס ללא סוכר וגלוטן -חטיף חמאת בוטנים שוקולד קטוגני פאי לימון ללא סוכר וגלוטן
About טליה בנימיני

עוד מתכונים ששווה לבדוק

רולדה ללא סוכר וגלוטן

רולדה ללא סוכר מקמח שקדים דלת פחמימות ומושלמת

09/12/2021
עוגת תפוזים ללא סוכר

עוגת תפוזים בחושה ללא קמח וסוכר בריאה ומופלאה

08/02/2022
סוכריות טופי קרמל ללא פחמימות

סוכריות טופי קרמל ללא פחמימות -מתכון מנצח לא תאמינו שזה ללא סוכר

18/11/2021
Subscribe
Login
Notify of
guest

guest

6 Comments
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
גיורא
גיורא
7 days ago

מתכון מדהים, רק שצריך פחות זמן בתנור, בפעם הראשונה נשרף לי אך לא התיאשתי והכנתי שוב על חום 150 וקצת פחות זמן, ממש יאמי תודה

Error happened.
0
הגב
טליה בנימיני
טליה בנימיני
Author
Reply to  גיורא
6 days ago

תודה רבה על הפידבק ! שמחה שזה בסוף הצליח 🙂 יכול להיות שאפית על מצב טורבו? במצב טורבו צריך להוריד את זמן האפיה והטמפרטורה… בכל מקרה אוסיף הבהרה במתכון

Error happened.
0
הגב
תמר
תמר
1 month ago

היי
אפשר להחליף את הסוויטנגו במשהו אחר?

Error happened.
0
הגב
טליה בנימיני
טליה בנימיני
Author
Reply to  תמר
1 month ago

הי תמר, תודה על השאלה. ממתיקים קטוגניים אחרים שיכולים להתאים הם אריתרטול (טחון לאבקה), מונק פרוט עם אריתרטול (כנ”ל) , קסיליטול וכל ממתיק אבקתי בעל נפח במרקם אבקת סוכר…

Error happened.
0
הגב
עינב
עינב
3 months ago

תודה רבה! אני שמתי חמאת קוקוס וקינמון ויצא נהדר.

Error happened.
0
הגב
טליה בנימיני
טליה בנימיני
Author
Reply to  עינב
3 months ago

איזה כיף לשמוע שאהבת! 🙂 תודה רבה על הפידבק והקינמון הוא שדרוג נהדר !

Error happened.
0
הגב

מה בא לכם לבשל ?

קצת עלי

קצת עלי

אני טליה , אמא , בת זוג והייטקיסטית מכורה לאוכל טוב , לספורט ולחיים בריאים ואובססיבית לשילוב בין שניהם

הצטרפו אלי ברשתות החברתיות

מועדון ארוחת בוקר

קטגוריות

  • אזני המן ללא סוכר (3)
  • חטיפים וממתקים (14)
  • לחמים ומאפים מלוחים (4)
  • מועדון ארוחת הבוקר (12)
  • משקאות (3)
  • סופגניות ללא סוכר לחנוכה (5)
  • עוגות בריאות (18)
  • עוגות בריאות לפסח ללא סוכר (16)
  • עוגיות בריאות לפסח ללא סוכר (14)
  • עוגיות ללא סוכר (17)
  • עוגת גבינה לשבועות (9)
  • קינוחים בריאים (9)
  • קינוחים בריאים לפסח ללא סוכר (23)
  • קינוחים לחג (1)
  • קינוחים קטוגניים (43)
  • שונות (16)

מתכונים מהירים
מהיר הכנה

נוטלה מתכון דל פחמימה

נוטלה מתכון דל פחמימה מעלף חצי גרם פחמימה לכף!

21/05/2022
קינוח מהיר

קינוח מהיר ומושלם- תותים בשוקולד, גולדן ברי תות עץ.

10/05/2022
שוקולד ללא סוכר וגלוטן

שוקולד ללא סוכר וגלוטן -בלי פחמימות ! הפשע המושלם

02/03/2022
עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח

עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח או הבחושה האולטימטיבית

19/01/2022
עוגה בכוס ללא סוכר

עוגה בדקה- עוגה בכוס ללא סוכר וגלוטן עוגת שוקולד במיקרו

14/01/2022

מקרא אייקונים

  • טבעוני

    טבעוני

  • דל שומן

    דל שומן

  • דל פחמימות

    דל פחמימות

  • ללא גלוטן

    ללא גלוטן

  • מתאים לילדים

    מתאים לילדים

  • עשיר בחלבון

    עשיר בחלבון

  • ללא חלב

    ללא חלב

  • מהיר הכנה

    מהיר הכנה

  • מזון על

    מזון על

שנים שנים חיפשתי את האחת ! גלידה דיאטטית קלה להכנה וטעימה ללא מכונת גלידה . לכבוד אוגוסט האיום קבלו סוף סוף את הקינוח הדיאטטי האולטימטיבי  שלא נערם בירכתיים ! לכל אוגוסט יש ספטמבר ! תהיו חזקים ותכינו גלידה. חדש בבלוג לינק בפרופיל או חפשו בגוגל מתוק בריא
זוכרים ברד פודינג? אז כזה. רק בריא. דל פחמימה. ארוחת בוקר מושלמת ! חדש בבלוג לינק בפרופיל
מתחילים את השיקום שאחרי תאי מתחילים את השיקום שאחרי תאילנד !! ככה פותחים שבת ❤️ שבת קסומה לכולם 🧞‍♂️
סוכריות גומי מפירות טבעיים סוכריות גומי מפירות טבעיים . פטל אדום פטל שחור משמש ליצ׳י גויאבה ותות משלושה מצרכים בשלוש דקות ! שאריות ריבה עצובות ? פירות מיותמים במקרר ? לא עוד ! דובים שמחים וצבעוניים זה כל כך קיץ 2022 !  דיאטטי ללא סוכר גם לסוכרתיים וקיטו
בקרוב בבלוג.
ביינתים סרטון ביוטיוב 😱

https://youtu.be/D6ItFdKiGgA
זהב כתום !! שיא עונת המשמש הק זהב כתום !! שיא עונת המשמש הקצרה ממש מבקשת שנכין ריבה מופלאה וזהובה שתעזור לנו לשמר את הקיץ ולשלב אותו בעוגות עוגיות ותבשילים גם כשכבר לא יהיה כאן.  אבל מה עם כל הסוכר המיותר ??? ככה תכינו ריבת משמש בריאה ואפילו דיאטטית . בלי סוכרים דלת פחמימות שמתאימה לסוכרתיים ואפילו לילדים ! לינק למתכון בפרופיל או חפשו בגוגל מתוק בריא ❤️ קיץ זהב לכולם
ממציאים מחדש את ארוחת הבוקר ממציאים מחדש את ארוחת הבוקר ! בלי קמח וגלוטן . בורקס קטוגני דל פחמימה ומושלם חדש בבלוג ❤️ לינק למתכון בפרופיל
ערוץ חדש למתוק בריא 😱 ערוץ חדש למתוק בריא 😱
מאפים מבצק קסם שישנה את חייכם. בצק גבינה לשבועות ולכל השנה. ממציאים מחדש את המאפיה המסורתית בלי קמח ובלי פחמימות . בורקס בייגל פיצה פוקאצה קלצונה מקלות גבינה ועוד ועוד . תשכחו מבצק שקם ותכירו בצק קסם ! קישור בפרופיל ❤️ חג שמח לכולם 🥂
תכירו את ממרח הנוטלה החדש. ז תכירו את ממרח הנוטלה החדש. זה שאתם באמת רוצים לאכול ! ממרח נוטלה ללא סוכר וגלוטן כמעט נטול פחמימה עשיר בשומנים בריאים וטעים טעים. המאמץ היחיד הוא להשיג חלק מהמצרכים אבל תזכרו מה שאלברט איינשטיין אמר שאי אפשר לפתור טעויות בעזרת אותן המחשבות שיצרו אותן. לינק למתכון בפרופיל או חפשו בגוגל מתוק בריא
איך מכינים קינוח טעים ובריא איך מכינים קינוח טעים ובריא שמתאים לכולם ? ילדים, טבעונים, סוכרתיים , פודיס ביקורתיים דיאטטיים ושארי בשרם ? תותים בשוקולד ! הוסיפו גולדן ברי ותות עץ ושמכם כבשלני על יחקק לנצח. אין מי שלא אוהב את הקינוח הפשוט הזה שאפשר גם להכין עם הילדים אם לא אכפת לכם שלא ישאר כלום לאורחים 😜 פתרון מושלם וכה קל ומהיר לכל  סוג של ארוחה ואפילו פרווה . חדש בבלוג
הידעתם? האגוזים שאתם קונים מלאים בקמח עמילנים שמן מעובד וסוכרים . ככה תכינו בוטנים קלויים מלוחים בבית בלי פחמימות מיותרות. הכי קל טעים ובריא. לינק למתכון בפרופיל
מתוק בריא באינסטגרם

מתכונים בריאים

תפריט
  • חיתוכיות ריבה
  • לחמניות כוסמין
  • מאפינס אוכמניות בריא
  • עוגיות שוקולד בריאות
  • קראמבל תפוחים
  • תה קינמון

מתכונים דיאטטיים

תפריט
  • אייס קפה מתכון
  • ארטיק ללא סוכר
  • סושי פירות מתכון
  • שלוקים

מתכונים לילדים

תפריט
  • כדורי תמרים וטחינה
  • וופל בלגי בריא
  • מתכון לדונאטס
  • מתכון לנשיקות
  • עוגיות טחינה בריאות
  • כדורי שוקולד משאריות עוגה

קינוחים ללא גלוטן

תפריט
  • מתכון לנשיקות מרנג מושלמות
  • עוגיות מקמח שקדים בריאות ללא סוכר
  • עוגת גבינה בריאה
  • עוגת גבינה יפנית
  • עוגת דבש בריאה
  • קינוחי כוסות
  • ריבת תפוז סיני
Facebook Instagram

Copyright 2019 - Talya benyamini All Rights Reserved.

Top

האתר פותח ע"י Yaron E.

wpDiscuz