קורס קיטו

התזונה הקטוגנית שאימצתי לפני מעל חמש שנים שונה מכל דיאטה אחרת שניסיתי. דיאטה קטוגנית היא תזונה אינטליגנטית ולא אינטואטיבית. היא דורשת ידע ודיוק שתוכלו לקבל בצורה מלאה רק באמצעות קורס קיטו מקצועי. למרבה הצער המידע באינטרנט שמשתקף גם בבינה מלאכותית אינו עקבי. זאת מאחר וקיימות גישות, פרשנויות ותפיסות שונות ומי שינסה ללמוד לבד עלול לצאת מבולבל מאוד. גם אני ניסיתי לבד. לעולם לא אשכח את השבוע הראשון שלי בתזונה, כאשר הכנתי לעצמי בהתלהבות שקשוקה תרד עם ליטר שמנת מתוקה וסיימתי את ההרפתקה מעל האסלה, כאשר אני מקיאה את נשמתי. למרות שכבר הייתי בשלנית מנוסה מאוד ובוגרת אינספור דיאטות, לקחתי קורס קיטו קצר. הקורס נתן לי את כל הידע והכלים. הכלים הללו איפשרו לי להמשיך משם את המסע בעצמי. לבחור את סוג התזונה שהכי מתאים לי ולדייק אותו בעצמי לאורך זמן.

ומה לא ניסיתי ? בחיי הקודמים ניסיתי כל סוג של דיאטה טרנדית. דיאטת כרוב, אבטיח, שומרי משקל , דיאטות ניקוי, דיאטות לחם, אורז ועוד. את כולן למדתי לבד או עם מעט מאוד עזרה. חלקן היו יעילות יותר מאחרות אבל הן לא התמודדו עם הגורם המרכזי לאתגר שלי עם אוכל. או אם נודה על האמת, האהבה המופרזת שלי אליו ….

דיאטה קטוגנית משפיעה לטובה על שלל מחלות. מאזנת סכרת ומחלות מטאבוליות, מצבי דלקת כרוניים ואפילו טראומה. הפצעונים ההורמונליים בעור נעלמים, משק האנרגיה בגוף מתאזן ואין יותר התקפי רעב וחשקים. הגוף שבע ומסופק והמוח מפוקס ויעיל. בלי נפילות סוכר ואנרגיה. ביישום נכון, תזונה דלת פחמימה וקטוגנית מאפשרת גם לאנשים בריאים , כמוני , לאכול טוב יום יום ולהפסיק להילחם עם האוכל. היום אני יכולה לאכול עוגה ופיצה בגרסה מותאמת יום יום (רוצים לראות מה אני אוכלת ? תציצו פה על מתכונים קיטו ) ולשמור על המשקל והבריאות.

אני מתכונאית קיטו ותיקה ובלוגרית ובעולם מקביל אני אשת הייטק במקצועי. אני לא מעבירה בעצמי קורס תזונה קטוגנית אבל אין יום שבו אני לא מקבלת שאלות על התזונה. ברור לי מאוד למה, מאחר והיא כל כך שונה מכל מה שלמדנו על תזונה וקיימות בה גישות רבות וסותרות. אז לפני שאתם יוצאים לדרך, חשוב לדעת שיש יותר מדרך אחת להצליח. אין גישה אחת שיותר נכונה מהשנייה. יש רק מה שנכון ועובד לכם! מה שנכון לכם הוא אותה תזונה שתוכלו להתמיד בה לאורך זמן כך שתהפוך לאורח חיים. שום תזונה אינה קסם. ירידה מהירה במשקל שלא תוכלו לשמר, תהיה בומרנג ועשויה לגרום לאפקט הפוך כאשר תישברו.

קורס תזונה קטוגנית

איך מתחילים ? איזה סוג של קורס או ליווי כדאי לבחור ? כשרות לקוראים החלטתי לסקור עבורכם את האפשרויות המובילות בשוק. ברשימה נכללו רק קורסים לתזונה קטוגנית ומלווים שאני מכירה אישית. מלווים שמביאים תוצאות וקיבלתי עליהם את התגובות הנלהבות ביותר מהעוקבים לאורך השנים.

איך לבחור סדנת תזונה קטוגנית ? אלה השיקולים שכדאי להביא בחשבון

• מה הצרכים שלכם ? אם יש לכם מחלות רקע מורכבות, כדאי לשקול מלווה עם הכשרה קלינית או פרה-רפואית. כמובן שיש להתייעץ במקביל עם רופא שמכיר את התיק הרפואי שלכם. אם אתם סובלים מאכילה רגשית והפרעות אכילה כדאי לשקול מלווה עם התמחות בתחום. גם החיבור האישי חשוב , מומלץ לדבר עם 2-3 מלווים לפני שמקבלים החלטה.
• האם אתם מעדיפים קורס אישי או קבוצתי ? קורס אישי יאפשר לכם ללמוד מהר יותר בדיוק את מה שאתם צריכים. קורס קבוצתי יאפשר לכם תמיכה מקבוצה שעוברת תהליך דומה לשלכם. היא מתאימה למי שהקבוצה עוזרת לו להתמיד. דרך שאלות של אחרים ומפגשי העשרה תלמדו גם נושאים שלא חשבתם עליהם. אם אתם מאלה שלומדים מהר, יש לכם משמעת עצמית ולא זקוקים לקבוצה כדי להתמיד, יכול להיות שליווי אישי קצר וממוקד יתאים לכם יותר.
• קורס סינכרוני (לייב) או א-סינכרוני (דיגיטלי)? אם אתם מאלה שלומדים טוב לבד ומסוגלים לשבת שעות מול מסך עם אוזניות, קורס דיגיטלי יכול לתת לכם מענה טוב. החיסרון הוא שלא תמיד תקבלו את כל הידע שתרצו ותקבלו מענה חלקי / מאוחר לשאלות שלכם.

מי המלווים המומלצים בתזונה קטוגנית?

סיגל מיארה – מנטורית ואוטו דידקטית שמציעה קורס קיטו מקיף בהתאמה אישית . ניתן להזמין קורס פרטי בעלות 5000-7000 או קורס קבוצתי בעלות 3000. הקורסים מעמיקים ומקיפים ביותר וכוללים ספר מתכונים, סדנאות העשרה ולא מעט שעות לימוד. הגישה היא קיטו שפוי ומאפשר שמותאם אישית לכם.

לירז בלומנפלד– נטורופתית ומרצה, מומחית לתזונה קטוגנית, תזונה דלת פחמימות וצום לסירוגין בהתאמה אישית בקליניקה אונליין, ומייעצת גם במכון לרפואה היפרבארית ומחקר בבית חולים אסף הרופא. בעלת הפודקאסט עושים תזונה נקודה. מקדמת את התזונה הקטוגנית למעלה מ 15 שנים ומופיעה בכתבות טלוויזיה, רדיו ודיגיטל. מפתחת תכניות וקורסים דיגיטליים, ובעצמה קטוגנית כבר 18 שנים. שני קורסים דיגיטליים לירידה במשקל ושמירה מוצעים כרגע במבצע של 369 ש"ח. ללירז ידע מעמיק ועדכני על המחקר הרפואי והיא מציעה גם תכניות ייחודיות כמו קיטו סייקל לשילוב פחמימות עם תזונה קטוגנית. עלות פגישת ייעוץ חד פעמית 800 ש"ח , ניתן לרכוש סדרת פגישות אישיות לליווי פרטני בעלות מופחתת.

חנן אביסף– אוטודידקט ללא הכשרה פורמלית. מוביל קו קטוגני שפוי ומתירני יחסית. מציע ליווי קבוצתי של שישה מפגשים מוקלטים בזום בני 90 דקות. קבוצות קטנות עד עשרה משתתפים עם קבוצת ווצאפ סגורה. העלות לקורס היא 1,200 ש"ח וכוללת פגישת התאמה אישית ובניית תפריט. חנן מציע גם מגוון מסלולים אישיים למתחילים ומתקדמים. החל מבניית תכנית מלאה ועד דיוק התזונה למתקדמים בעלות של 700-400 לפגישה.

אריה הרשקו – Just Keto מנטור בעל הכשרה לא פורמלית. בעל ניסיון עשיר ואחד מותיקי המלווים בארץ. בעל ידע רב וסיפורי הצלחה רבים עוד יותר בירידה במשקל ואיזון מטאבולי. הגישה התזונתית של אריה נחשבת נוקשה ומדויקת, אבל ההקפדה מתורגמת לתוצאות לא פחות מוקפדות בשטח. לאחרונה אריה עבר הכשרה על אכילה רגשית כדי להרחיב את סל הכלים שלו . אריה מציע מסלולים לנשים בקבוצות קטנות( 2-4 משתתפות בזום), החל מ 2500 שח לשישה מפגשים. קיימת גם תכנית קבוצתית אקספרס משתלמת. 4 מפגשים בני 90 דקות בעלות מבצע של 499 ש"ח כולל מפגש התאמה אישי בזום. אפשר לבחור גם מסלול ליווי אישי , הכולל חבילות החל מ 500 ש"ח לשני מפגשים.

רותי פינק- תזונאית קלינית בהכשרתה, בעלת "מרכז פינק" שמעסיק דיאטניות וותיקות נוספות בעלות התמחות בתזונה קטוגנית ודלת פחמימה. הגישה התזונתית הוליסטית, עם דגש על הצד הרגשי והתמחות מיוחדת באכילה רגשית והפרעות אכילה. רותי מציעה פגישות ייעוץ פרטניות. העלות למפגש 330-790 ש"ח (יש אפשרות לקבל החזר בחלק מפוליסות הביטוח על ייעוץ עם תזונאית קלינית). קיימים גם קורסים דיגיטליים בדגש על צום לסירוגין, דל פחמימות וכלים להתמודדות עם אכילה רגשית.

לסיכום

יועץ, הכשרה וסוג הליווי	גישה תזונתית בולטת	תכנית לדוגמא	עלות
סיגל מיארה מנטורית ויועצת אישי, זוגי, קבוצתי	תזונה קטוגנית מותאמת אישית / איזון בריאותי	קורס קבוצתי מקיף בזום בן 8 מפגשים, מפגש אישי , ספר מתכונים, טיפים יומיים וסדנאות העשרה של מומחים	2,980 ש"ח
חנן אביסף מנטור אישי, קבוצתי	“קטוגנית שפויה” / איזון יישומי	קורס קבוצתי בזום בן 6 מפגשים (עד 10 משתתפים) ומפגש אישי	1,200 ש"ח
אריה הרשקו מאמן ומלווה אישי, קבוצתי קטן (2-4) או גדול	קטוגני “מסודר” ומדויק	קורס אקספרס בן 4 מפגשים בזום ומפגש התאמה אישי	499 ש"ח (מבצע)
רותי פינק תזונאית קלינית מטפלת רגשית ליווי אישי , קורס דיגיטלי	תזונה דלת פחמימות, קטוגנית, צום לסירוגין	קורס דיגיטלי CarbsOUT שיעורים קצרים ומדריכים פרקטיים, תפריטים, ספר מתכונים – מתאימים לקיטו וגם דל פחמימה	296 ש"ח (מבצע)
לירז בלומפלד נטורופתית מומחית תזונה ייעוץ אישי, קורס דיגיטלי	תזונה קטוגנית, קיטו סייקל, צומות לסירוגין	שני קורסים דיגיטליים לנשים (ירידה במשקל +קיטו סייקל) בהם 80 שיעורים מוקלטים, תפריטים לדוגמא , דפי תכנון ופרוטוקולים לשילוב פחמימות	369 ש"ח (מבצע)