עשר עוגיות ללא גלוטן הכי אהובות ויותר בריאות

זה שאתם מנועים או נמנעים מלאכול גלוטן, לא אומר שנגזר על הגוף שלכם לסבול מעודפי סוכר. רוב המתכונים שנתקלתי בהם של עוגיות ללא גלוטן מכילים תחליפי קמח מעובדים בעלי ערך גליקמי גבוה, שאינם מטיבים עם הגוף. הקמחים המעובדים מפוצצים בעמילנים פשוטים, מטיסים את האינסולין בגוף לשמיים ומייצרים התמכרות לסוכרים. לאחר שעתיים הגוף חווה נפילת סוכר ואנחנו מוצאים את עצמנו עייפים, לא מרוכזים ומורעבים. כל כך הרבה שנים הייתי במעגל הזה ולא הבנתי איך לצאת ממנו.

משחר ילדותנו מלמדים אותנו שתזונת האדם מתבססת על פחמימות. שלחם, פסטה ואורז הם בסיס הפירמידה ושומן הוא האויב. מה הפלא שלקח לי כל כך הרבה שנים להבין שזה לא נכון. גם עולם התזונה מתפקח וכיום גוברת ההבנה שפירמידת המזון הקלאסית אינה מדויקת. ששומן איכותי, חלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים חיוניים לתזונת האדם. הפחמימות הריקות שעליהן ביססנו את התזונה שלנו, אינן תורמות לגופנו דבר מלבד קלוריות. כאשר מדובר בסוכר מזוקק, קורנפלור ופחמימות מעובדות הרי שהתרומה היא שלילית.

אבל מה לעשות שמשחר ילדותי למדתי גם כמה עונג יש במזון עתיר פחמימות? כל שקל שקיבלתי כדמי כיס או מתנה לחג מייד נלקח בהתרגשות אל הקפיטריה הקטנה של דני במרכז המסחרי. ביליתי שם שעות על גבי שעות בהתלבטות איזה ממתק לרכוש בשקלים הבודדים שבכיסי. כשבגרתי ועולם הקולינריה המקומי השתכלל, רכשתי במיטב כספי את העוגות והעוגיות של הקונדיטוריות המפורסמות. נסעתי בארץ ובעולם ועמדתי בתורים מפרכים כדי לטעום את העוגייה או הממתק הכי טובים שבנמצא. למדתי גם לשחזר אותם בבית בהצלחה רבה. עם השנים והילדים הבריאות נכנסה גבוה לסדר העדיפויות שלי. כבר לא רציתי להעמיס על עצמי פחמימות ריקות. רציתי להיראות ולהרגיש טוב ורציתי את הכי טוב לילדים שלי.

עוגיות ללא גלוטן

לפני ארבע שנים המסע שלי קיבל תפנית נוספת, כשעברתי לתזונה דלת פחמימה. כפודי אובססיבית בעלת "שן מתוקה", לא מצאתי מתכונים שיענו לדרישות שלי ברמה התזונתית והקולינרית ולא רציתי להתפשר. רציתי להמשיך ליהנות מהחיים במקסימום וגם לשמור על הבריאות שלי ושל המשפחה שלי. הצורך להמציא מחדש את הקונדיטוריה אהובתי בגרסה שטובה גם לגוף הפך לאובססיה של ממש ושליחות אישית.

במסע הזה פיתחתי ושכללתי עשרות מתכונים של עוגיות ללא גלוטן שהן מופלאות אבל בריאות יותר. ללא שימוש בתחליפי קמח מעובדים ועתירי עמילן. המתכונים עושים שימוש באגוזים, סיבים ושומנים בריאים ולא מעובדים. התוצאה מזינה, משביעה וטעימה בצורה מפתיעה. זה לא חטיף או "מזון זבל" לסתימת רעב. זה באמת אוכל . תוכלו לבחור להכין את העוגיות עם כל ממתיק שמתאים לכם וגם ללא סוכר ולקבל תוצאה דלת פחמימה.

מתוך שלל המתכונים שבאתר בחרתי לכם כאן את עשרת המתכונים המצטיינים ביותר של עוגיות ללא גלוטן מהאתר. אלו שזכו להכי הרבה שבחים והם המתכונים המנצחים שלכם, שאתם חוזרים אליהם שוב ושוב. תוכלו למצוא שלל מתכוני עוגיות ללא גלוטן נוספים בקטגוריה עוגיות ללא סוכר וגם עוגיות בריאות. מאחר ותזונה קטוגנית היא כמעט לחלוטין נטולת גלוטן, תוכלו למצוא באתר שפע של מתכונים מותאמים ובריאים יותר בכל הקטגוריות. יש אייקון סימון מיוחד מתחת לשם המתכון כדי שתדעו מראש שהוא ללא גלוטן.

עוגיות שוקולד צ'יפס

העוגיות הכי פופולאריות שיש. קלות להכנה וטעימות לאכילה. העוגיות שאהובות על כולם, בגרסה קלה ובריאה יותר ללא גלוטן ואם תבחרו אז גם ללא סוכר. להיט באתר מאז ולתמיד.

חיתוכיות שוקולד

עוגיות כיפיות, קלות להכנה וטעימות מאוד שהפכו ללהיט בקרב שוחרי הבריאות. אלה עוגיות "בריאות בסתר" וגם אני נהנית לראות את הפנים של אנשים כשהם שומעים מה יש (ובעיקר מה אין) בהן.

סהרוני שקדים נימוחים

נכס צאן ברזל, מושלמות לצד הקפה. עוגיות פריכות מפנקות ומופלאות שאי אפשר לסרב להן ואף אחד לא ינחש שהן בכלל בריאות.

עוגיות שיבולת שועל

כדאי להתאמץ ולהשיג שיבולת שועל ללא גלוטן למשל כאן ולהכין את המתכון המטורף הזה. אחת העוגיות הבריאות והטעימות ביותר שיצא לי להכין והתמכרות קשה גם לילדים.

עוגיות שומשום

כמה פשוטות ככה טעימות. כמה מצרכים בקערה ולתנור. מתכון חובה לאוהבי השומשום והחלבה.

עוגיות בראוניז

עם כל הכבוד לפנתיאון המתכונים המכובד, עם בראוניז קשה להתווכח. הגרסה שכאן תרגש גם את ותיקי הבראוניז ותגרום לכם לחשוב שבאמת לא צריך תחליפי קמח וסוכר לבן

מתפוצצות שקדים נמסות בפה

קלאסיקה אמיתית ואחד הלהיטים הותיקים והאהובים בבלוג. מתכון חובה לאוהבי המרציפן.

עוגיות ללא גלוטן ממולאות בסגנון קרמוגית

העוגיות האלה דורשות (מעט) יותר השקעה, אך שכרה בצידה. מי חשב שאפשר ליהנות מהמתכון הנוסטלגי בגרסה בריאה יותר ללא גלוטן ואם תרצו גם ללא סוכר. כך או כך מי שניסה כבר יודע שמדובר באחת העוגיות הטעימות בבלוג.

עוגיות פיצוחים

קל קל קל , מקסימום ערך תזונתי מינימום זמן הכנה. מי צריך לקנות פיצוחים עתירי סוכר ועמילן בחנות?

עוגיות דיאטטיות פאדג' שוקולד

לטובת שומרי המשקל שביננו ולתקופות שבהן אנו מנסים להוריד את מאזן הקלוריות. עוגיות מושלמות דחוסות וטעימות של פאדג' שוקולד עם רק 25 קלוריות לאחת! מתכון פנתיאון . החבר הסודי שלכם לתקופת דיאטה שתרצו לחזור אליו שוב ושוב. והכי חשוב- לא לתת לאחרים לטעום כי הם יחסלו לכם את הכל. תעשו פרצוף מסכן ותגידו "לא כדאי לך, זה דיאטטי"

אוריאו ללא גלוטן

כן ! אפשר להכין לבד בבית אוריאו טעים ובריא ללא גלוטן ואם תבחרו גם ללא סוכר. זה אפילו לא מסובך, אז מי צריך את האריזות המרשרשות והמוצרים המעובדים והמזיקים?