מתוק בריא

  • אז מי אני ?
    • הפילוסופיה של מתוק בריא
    • מתוק בריא וילדים
    • מוצרי קיטו – מוצרים לאפייה קטוגנית דלת פחמימות
  • עוגת גבינה לשבועות
  • עוגיות ללא סוכר
  • עוגות בריאות
  • חטיפים וממתקים
  • עוד קטגוריות
    • קינוחים
    • מועדון ארוחת הבוקר
    • משקאות
    • קינוחים קטוגניים
    • קינוחים לחג
      • סופגניות ללא סוכר לחנוכה
      • אזני המן ללא סוכר
      • מתכונים בריאים לפסח
        • עוגיות בריאות לפסח ללא סוכר
        • קינוחים בריאים לפסח ללא סוכר
        • עוגות בריאות לפסח ללא סוכר
    • צור קשר
  • שונות
    • מוצרי קיטו – מוצרים לאפייה קטוגנית דלת פחמימות
עוגות בריאות

עוגת תותים איטלקית – קרוסטטה

עוגת תותים איטלקית
()

מכירים את זה שרגע לפני שמשהו נגמר אתם ממש כבר מתגעגעים אליו? ככה אני עם אנשים ועם פירות עונתיים. שונאת להיפרד ומעדיפה להשאיר ערוץ פתוח. עם השנים למדתי שכל סוף הוא התחלה של משהו חדש ומבטיח (פירות קיץ, התגעגעתי!) . ועדיין… הלב נוהה אחרי מה שתכף נעלם וכך נולדה השבוע עוגת תותים שניה לבלוג. אחות לעוגת הגבינה ותות.

כל העונה בקושי העפתי עליהם מבט. הם היו יקרים מידי או חיוורים מידי. רק עכשיו המחיר ירד והתותים באמת אדומים. רק השבוע ראיתי חמלה בעיניו של הירקן, כשהוא אומר שאלו כנראה האחרונים. מייד אני מעבירה בראש את כל המכונים שעוד תכננתי להכין עם תותים ולא הספקתי. את כל הפעמים שרציתי לארוז לילדים תותים לארוחת העשר ולא היו תותים יפים. אני נתקפת רגשי אשמה וגעגוע ואינסטנקטיבית מורידה סלסלת תות ועוד אחת. חושבת על עוד מתכון ומורידה עוד שתי קופסאות. מתעלמת מהעובדה שכבר יש קופסה בבית. הרי חקלאי חרוץ מגיע לבנין כל שבוע מאז כלכלת הקורונה. כידוע, כושר ההתנגדות שלי בפני תוצרת חקלאית טריה, הנמכרת מידי המגדל, ירודה .

אז אם גם אתם קניתם ברגע של חולשה כמויות תות מוגזמות. אם סתם לא אכלו בבית ואתם, כמוני, לא מסוגלים לזרוק. לכבודכם מובא כאן מתכון לעוגת תות. לא סתם עוגת תות ,קרוסטטה! זהו מתכון איטלקי קלאסית שאני מכינה בגרסאות רבות כבר שנים. קרוסטטה היא עוגה- עוגייה פריכה ומלאת טעם. היא ממולאת בפרי טרי או בריבת פרי ונאפת באיטיות בטמפרטורה נמוכה. זה מתכון פשוט וטעים שנועד לנצל שאריות פרי ולהאריך את חייו. אפשר להכין אותו מסוגים שונים של פירות, לפי מה שיש בבית. אני אוהבת ביותר את התות. הייבוש מרכז את הטעמים ומפחית את תכולת הנוזלים, כך שהעוגה נשמרת לשבוע לפחות במקרר. הגרסה הבריאותית אינה מאוד מתוקה ולכן היא פחות מתאימה לילדים.

עוגת תותים איטלקית

מצרכים לעוגה גדולה (28) או שתיים קטנות

שתי כוסות קמח כוסמין 70%

שתי כפיות אבקת אפיה

כפית מחית או תמצית וניל איכותית

רבע כפית מלח

שליש כוס מייפל טבעי

שני חלמונים

80 גרם שמן קוקוס

סלסלה קטנה תותים יפים ובשלים

חצי צנצנת ריבת תות טבעית ללא סוכר (למשל סן דלפור)

איך מכינים עוגת תותים ?

מחממים תנור ל 160 מעלות. בקערה מערבבים קמח , אבקת אפיה ומלח. מוסיפים שמן קוקוס ומעבדים בידיים לפירורים. מוסיפים חלמונים ומייפל ולשים לבצק אחיד. מניחים במקרר לחצי שעה בקערה או בשקית ניילון. בנתיים שוטפים וחותכים את התותים לחצאים. עדיף לבחור תותים בשלים קטנים או בינוניים. משמנים קלות תבנית פאי ומשטחים את הבצק המקורר על התחתית והדפנות. מורחים ריבה על התחתית בנדיבות ומסדרים עליה את התותים במעגלים. משתדלים לשמור על גודל דומה בכל מעגל. אופים בשליש התחתון כ 50-60 דקות עד שהמאפה משחים מאוד והתותים יבשים למראה. מצננים לחלוטין ושומרים כשבוע בקופסה אטומה במקרר.

גרסה ללא פרי טרי

אפשר הכין את המתכון באותה צורה עם ריבה בלבד (מכל סוג) ולהכין פסי בצק כדי לסגור את הפאי “שתי וערב”. הכי קל לשטח כדור בצק עם מערוך לעיגול בגודל התבנית ולחתוך פסים עם גלגלת פיצה.את הפסים מניחים ברווחים על הריבה פעם בכיוון אחד ואז בכיוון השני.

עוגת ריבת תות ללא פרי קרוסטטה

האם אהבת את המתכון?

לחץ/י על הכוכבים בשביל לדרג!

מספר דרוגים / דרוג ממוצע

עדיין לא ניתן דרוג למתכון זה - רוצה להיות הראשון/ה?

11/03/2021 By טליה בנימיני
0
עוגת גבינה ותותים עוגת תפוזים אדומים בריאה, מפתה ומופלאה
About טליה בנימיני

עוד מתכונים ששווה לבדוק

עוגת שקדים ללא קמח

עוגת תפוזים ללא גלוטן מקמח שקדים

28/01/2021
עוגת שוקולד בננה טבעונית מקמח כוסמין

עוגת שוקולד בננה טבעונית מקמח כוסמין

09/04/2020
מאפינס אוכמניות אוורירי ועסיסי

מאפינס אוכמניות אוורירי מקמח כוסמין עם בוסט חלבון

05/02/2021

עדיין אין תגובות, תכתוב/י משהו?

Leave a Reply Cancel Reply

מה בא לכם לבשל ?

קצת עלי

קצת עלי

אני טליה , אמא , בת זוג והייטקיסטית מכורה לאוכל טוב , לספורט ולחיים בריאים ואובססיבית לשילוב בין שניהם

הצטרפו אלי ברשתות החברתיות

מועדון ארוחת בוקר

קטגוריות

  • אזני המן ללא סוכר (3)
  • חטיפים וממתקים (13)
  • מועדון ארוחת הבוקר (11)
  • משקאות (3)
  • סופגניות ללא סוכר לחנוכה (5)
  • עוגות בריאות (18)
  • עוגות בריאות לפסח ללא סוכר (16)
  • עוגיות בריאות לפסח ללא סוכר (14)
  • עוגיות ללא סוכר (17)
  • עוגת גבינה לשבועות (9)
  • קינוחים (9)
  • קינוחים בריאים לפסח ללא סוכר (23)
  • קינוחים לחג (1)
  • קינוחים קטוגניים (41)
  • שונות (15)

מתכונים מהירים
מהיר הכנה

נוטלה מתכון דל פחמימה

נוטלה מתכון דל פחמימה מעלף חצי גרם פחמימה לכף!

21/05/2022
קינוח מהיר

קינוח מהיר ומושלם- תותים בשוקולד, גולדן ברי תות עץ.

10/05/2022
שוקולד ללא סוכר וגלוטן

שוקולד ללא סוכר וגלוטן -בלי פחמימות ! הפשע המושלם

02/03/2022
עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח

עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח או הבחושה האולטימטיבית

19/01/2022
עוגה בכוס ללא סוכר

עוגה בדקה- עוגה בכוס ללא סוכר וגלוטן עוגת שוקולד במיקרו

14/01/2022

מקרא אייקונים

  • טבעוני

    טבעוני

  • דל שומן

    דל שומן

  • דל פחמימות

    דל פחמימות

  • ללא גלוטן

    ללא גלוטן

  • מתאים לילדים

    מתאים לילדים

  • עשיר בחלבון

    עשיר בחלבון

  • ללא חלב

    ללא חלב

  • מהיר הכנה

    מהיר הכנה

  • מזון על

    מזון על

תכירו את ממרח הנוטלה החדש. ז תכירו את ממרח הנוטלה החדש. זה שאתם באמת רוצים לאכול ! ממרח נוטלה ללא סוכר וגלוטן כמעט נטול פחמימה עשיר בשומנים בריאים וטעים טעים. המאמץ היחיד הוא להשיג חלק מהמצרכים אבל תזכרו מה שאלברט איינשטיין אמר שאי אפשר לפתור טעויות בעזרת אותן המחשבות שיצרו אותן. לינק למתכון בפרופיל או חפשו בגוגל מתוק בריא
איך מכינים קינוח טעים ובריא איך מכינים קינוח טעים ובריא שמתאים לכולם ? ילדים, טבעונים, סוכרתיים , פודיס ביקורתיים דיאטטיים ושארי בשרם ? תותים בשוקולד ! הוסיפו גולדן ברי ותות עץ ושמכם כבשלני על יחקק לנצח. אין מי שלא אוהב את הקינוח הפשוט הזה שאפשר גם להכין עם הילדים אם לא אכפת לכם שלא ישאר כלום לאורחים 😜 פתרון מושלם וכה קל ומהיר לכל  סוג של ארוחה ואפילו פרווה . חדש בבלוג
הידעתם? האגוזים שאתם קונים מלאים בקמח עמילנים שמן מעובד וסוכרים . ככה תכינו בוטנים קלויים מלוחים בבית בלי פחמימות מיותרות. הכי קל טעים ובריא. לינק למתכון בפרופיל
עדיין מחפשים קינוח מפנק ללי עדיין מחפשים קינוח מפנק לליל הסדר ? סופלה שוקולד ללא קמח וסוכר הוא קינוח שאי אפשר לפשל איתו וכולם אוהבים ! מכינים מראש ומגישים בטמפרטורת החדר או אחרי חימום קל. עם או בלי קצפת /גלידה  חפשו בגוגל סופלה ללא סוכר מתוק בריא קרדיט לצילום מגזין לאשה בועז לביא סטייליסטית מזון ענת לבל
מאמינים שיש עוגיות עם אפס פחמימה ושתי קלוריות שאפשר לזלול בלי חשבון ולא יחרבו לכם את הדיאטה ? אז יש ! נשיקות פריכות ונמסות בפה ללא סוכר ללא שומן . עוגיות דיאטטיות למהדרין שמתאימות לכו-לם! חדש בבלוג לינק בפרופיל
כשכולם עסוקים בחגיגת הפחמימות השנתית@אני מכינה עוד גרסה של חלבה ללא סוכר. רק חמישה גרם פחמימה לכל המתכון (20 מנות ענקיות) וכמה אושר … זה כנראה המתכון הכי קל בעולם לחלבה עם רק שני מצרכים שאי אפשר להפסיק להכין ולאכול ואינסוף אפשרויות לגוון . חדש בבלוג ! לינק בפרופיל
שמעתם פעם את המושג שוקולד חירום ? המציאו אותו נשים מזן האנטילופה שנולדו רזות ! רק כשעברתי לתזונה דלת פחמימות הבנתי את הסוד שלהן לאכילת שוקולד בהמוניו ללא נקיפות מצפון. את הסוד הזה לקחתי לקיצון והכנתי שוקולד עם קרוב לאפס פחמימות !! אני אוכלת ממנו כל יום, לא רק בחירום, אוכלת שניים שלושה ארבעה לפני ריצה וחושבת איך זה להיות אנטילופה. חדש בבלוג ! לינק בפרופיל
כשפירסמתי לפני כמה ימים את המתכון לאוזני המן ללא סוכר וקמח הם היו צבעוניים, עם שלל מילויים יצירתיים ותוספות. מרגע שפרסמתי את המתכון לא הפסיקו להגיע בקשות למילוי פרג קלאסי ונוסטלגי. אפילו שאני לא טיפוס קלאסי נענתי לאתגר והתוצאה הפתיעה גם אותי. תקשיבו - זה הדבר האמיתי !!! פשוט חזרתי ברגע לילדות וחיסלתי הכל מרוב געגוע.  אתם ממש חייבים לעצמכם את זה - לינק בפרופיל
אם שאלתם את עצמכם מי זאת בעמ אם שאלתם את עצמכם מי זאת בעמוד הבית של לאשה עם העוגות החטובות ודלות הפחמימה??? ואם החפירות בראש נשמעו לכם מוכרות אז כן ! צדקתם! זאת אני. אנחנו ! הבלוג האהוב עליכם עכשיו בעמוד הבית של עיתון לאשה הקרדיט לבועז לביא הצלם המופלא וענת לבל סטייליסטית מזון המוכשרת ללא די
התחלתם לחשוב על אוזני ההמן שלכם לפורים ? תשכחו מאותם אבנים מאובקות ומגושמות שאחר כך לא ברור למה בכלל אכלנו. מה דעתכם השנה על אוזני המן בריאות לגמרי ! דלות פחמימה שזוללים בלי נקיפות מצפון ? על טהרת קמח שקדים ושומנים בריאים … רק לאנשים שאתם באמת אוהבים , כי כשנכנס אדר מרבים בשמחה. רק שנהיה בריאים ושמחים כל השנה❤️ , לינק למתכון בפרופיל או חפשו מתוק בריא בגוגל
Instagram post 17938339840807149 Instagram post 17938339840807149
עוגת תפוזים נימוחה ומרציפנית דלת פחמימה ללא קמח וסוכר וקצת סיפורים מההפקה לעיתון לאשה. חדש בבלוג ❤️ לינק בפרופיל או חפשו מתוק בריא בגוגל
מתוק בריא באינסטגרם

מתכונים בריאים

תפריט
  • חיתוכיות ריבה
  • לחמניות כוסמין
  • מאפינס אוכמניות בריא
  • עוגיות שוקולד בריאות
  • קראמבל תפוחים
  • תה קינמון

מתכונים דיאטטיים

תפריט
  • אייס קפה מתכון
  • ארטיק ללא סוכר
  • סושי פירות מתכון
  • שלוקים

מתכונים לילדים

תפריט
  • כדורי תמרים וטחינה
  • וופל בלגי בריא
  • מתכון לדונאטס
  • מתכון לנשיקות
  • עוגיות טחינה בריאות
  • כדורי שוקולד משאריות עוגה

קינוחים ללא גלוטן

תפריט
  • מתכון לנשיקות מרנג מושלמות
  • עוגיות מקמח שקדים בריאות ללא סוכר
  • עוגת גבינה בריאה
  • עוגת גבינה יפנית
  • עוגת דבש בריאה
  • קינוחי כוסות
  • ריבת תפוז סיני
Facebook Instagram

Copyright 2019 - Talya benyamini All Rights Reserved.

Top

האתר פותח ע"י Yaron E.