וופל קולורבי מתכון מפתיע שמכינים בטוסטר כשר לפסח

יש מתכונים שלא צריך להציג אותם ולא דורשים הקדמות. כזה הוא וופל קולורבי מתכון שדורש רק מבט אחד בתמונה כדי להבין. כמה פשוט ככה גאוני. ההשראה למתכון היא וופל תפוח אדמה שהפך לטרנדי ברשתות ואני רציתי גם. כמי שנמצאת בתזונה דלת פחמימה, אני לא אוכלת תפוחי אדמה. דה עקא, כשנפרדתי מהפחמימות אהובות ליבי, לא נפרדתי מהגרגרנות. על שום כך, בכל זאת רציתי ליהנות מכריך כזה. קצת רך וקצת פריך, עם איכויות של צ'יפס. אבל שיהיה בריא ובלי הפחמימות המיותרות בבקשה. התוצאה האגדית לפניכם. רק תזכרו איפה ראיתם את זה קודם.

מצרכים לשני וופלים

שני קולורבי קטנים -בינוניים

2-4 כפות מוצרלה מגורדת

מעט תרסיס שמן לטוסטר (רצוי שמן זית)

וופל קולורבי מתכון מפתיע

קולפים את הקולורבי. מניחים בכלי שמתאים לבישול במיקרו מכסים ומבשלים עשר דקות בעוצמה גבוהה. בתום הבישול הקולורבי צריך להיות רך מאוד. אם הקולורבי עדיין לא התרכך לגמרי מחזירים לעוד 2-3 דקות (תלוי בעוצמת המיקרו שלכם). מצננים את הקולורבי מחוץ לסיר ושופכים את הנוזלים שהצטברו. מחממים טוסטר לחום גבוה (אפשר להשתמש בטוסטר קטן של וופל בלגי או בכל טוסטר פסים/ריבועים רגיל). פותחים את הטוסטר החם, מתיזים שפריץ קטן של תרסיס שמן זית על משטח הצליה ומניחים את הקולורבי. סוגרים את המכסה ולוחצים כדי לשטח אותו. אם אתם משתמשים במכשיר וופלים קטן מומלץ להשתמש בכפפה או מגבת כי המכשיר מתחמם מאוד. צולים בטוסטר סגור כ 7-8 דקות או עד שהקולורבי מתחיל להשחים ואין נוזלים בטוסטר. מוסיפים כף עד שתי כפות גבינה מגורדת לכל קולורבי וסוגרים שוב את הטוסטר. צולים עוד 2-3 דקות או עד שנוצר קרום פריך וזהוב של גבינה והיא לא נוזלת יותר.

הצעות הגשה

מומלץ לאכול את הוופל כאשר הוא חם או פושר. ניתן לשמור שאריות במקרר ליומיים שלושה. לחמם שוב בטוסטר /תנור /נינג'ה גריל לפני האכילה. ניתן להכין ממנו כריכים פתוחים או כריך סגור משני וופלים. לאחר המילוי מומלץ לאכול את הוופל מייד מאחר והוא סופג את הרטבים ומאבד פריכות. לא מומלץ לשמור וופל עם מילוי. אם בא לכם לקחת את הוופל לארוחה במשרד או לפיקניק קחו את המילוי והרטבים בנפרד והרכיבו במקום.

מילוי

כל מה שאתם אוהבים בכריך או לחמניה ישמח להתארח בוופל שלכם . שילובים מוצלחים לדוגמא :

• סלט טונה (טונה עם מיונז ובצל סגול קצוץ), פרוסות עגבניה וחסה. עם או בלי אבוקדו
• חביתה עין / רגילה עם מעט מיונז, עגבניה מלח ופלפל
• גבינת שמנת , פרוסות סלמון מעושן, בצל ירוק פרוס לטבעות , צלפים
• רוטב פסטו, גבינה צפתית / פטה , פרוסות עגבניה
• ניתן להשתמש בגבינה טבעונית במקום מוצרלה ולהכין כריך בשרי עם המבורגר , שניצל ועוד …

הערות

• אוהבים קולורבי ? נסו את המתכון של צ'יפס קולורבי